2007年05月19日17:26    来源：解放网-新闻晚报      作者:冯婷 袁亚祥

　　“是瓜皆为南汇产，吃到嘴里知上当”。每年夏季，市场上铺天盖地的西瓜都称来自南汇，让人防不胜防。记者昨天从上海西甜瓜行业协会获悉，一种套着瓜圈、烙着胎记的品牌西瓜刚刚诞生了，这种“身份证”西瓜由南汇绿妮合作社生产，它在市郊农产品中首创了一种质量控制法，并已申请国家发明专利。
 
 
 

　　“南汇西瓜”80%是假冒

　　南汇，是沪郊的西瓜生产基地，西瓜种植面积为全市之最，最高时可达20万亩。近两年，因为南汇瓜实行的是纯种育苗、有机肥栽培，产出的西瓜口感明显有一股鲜味，因此，市场上只要提到南汇瓜，人们大都乐意购买。

　　据上海西甜瓜行业协会统计，市场上大量上市的南汇西瓜中，有80%以上的属假冒。据悉，往年瓜市中，由于“南汇瓜”质量过硬名声最响，也最受市民欢迎。于是就出现了只要是西瓜就当“南汇瓜”叫卖的鱼龙混杂现象，一些市民也不知道该怎样鉴别。

　　南汇西瓜首次采用身份证

　　西瓜上的各色瓜圈，是质量控制的体现之一。据了解，西瓜一出生就被套上圈，瓜圈共分10种颜色，每种颜色代表同一批3天内出生的西瓜。对于瓜圈为同一颜色的瓜，技术人员会跟踪监测其生长期间的气候，将积温累计起来，从而精确计算出最佳采摘期。那么，总积温要达到多少呢？绿妮合作社负责人朱龙舟说，这是技术人员多年摸索出的一个数据，也是绿妮瓜好吃的秘密之一。

　　西瓜身上的烙印，不仅可防伪，还能起到定位追索的作用。如西瓜上的烙印都是“L—19”，其中“L”表示“绿妮”品牌，而“19”则表示绿妮合作社的19号基地。目前，合作社共有32个编号基地。有了烙印，一旦发生质量问题，就可追索到它的编号产地。

　　“质量精确控制法”也是首创

　　瓜圈和胎记的背后，还牵动着全程质量控制的若干细节。据介绍，绿妮合作社将所有基地都纳入了统一的生产标准。首先，从种源上进行控制，实行工厂化育苗，杜绝农户私自购买价格便宜的瓜苗。其次，统一技术操作规程，如农户种瓜所需的有机肥料、农药都统一配送，还安排一批农艺师到农户田头进行技术指导。此外，“绿妮”瓜还进行统一分拣、统一包装，西瓜的外形、糖度也都讲求一定标准。合作社还会随时抽查各基地送来的西瓜，检验包括农药残留、重金属含量等指标。

(责任编辑：黄芳)